「甘栄堂」様のご紹介

組合員紹介

「甘栄堂」様のご紹介

投稿日：2024年12月1日

今回ご紹介する組合員様は弘前市の老舗和菓子店「甘栄堂」様です。

お店の場所はみちのく銀行弘前営業部の向かいにあり弘前駅から徒歩10分のアクセスのいい場所にあります。

創業はなんと明治１５年（1882年）、1世紀をゆうに超える歴史ある和菓子店で

弘前に数ある老舗和菓子店の中でも特に歴史のあるお店です。

津軽地方に昔から伝わる和菓子や県産りんごを使ったりんご菓子、うんぺいなど幅広いラインナップがある中でもおすすめなのが県内の特産りんごを煮詰めて熟成させた蜜状の“りんご糖蜜”です。店主の菊地様からはパンやホットケーキはもちろんのことカレーの隠し味としてもオススメとの事でした。
是非この機会にオリジナルの使い方を見つけてみてはいかがでしょうか！

また甘栄堂様は和菓子メインのお店ではありますが、冬期間限定で販売される“アップルパイ”も大人気なんです。

丁寧に仕上げた煮りんごを後入れするという独自の製法が程よいサックリ感を演出しています。販売開始時期の11月を心待ちにする常連も多い人気ぶりです。
この記事が紹介される時期にはちょうど店頭に並んでいる頃だと思いますので弘前へお越しの際は是非お立ち寄りください。